Величественият орех, освен изключително красив, е дърво носещо прекрасна енергия. За богатството на узрелите орехи е писано много – полезни са за мозъка, съдържат белтъчините в тях са средно 14.8%. По съдържание на аминокиселини, цистин, лизин и хистидин те са на едно от първите места сред белтъчините от растителен произход. Също така имат изключително високо съдържание на витамини, минерални соли, особено цинк.
Heute haben wir uns jedoch entschieden, Informationen und mehrere Rezepte für die Verwendung von grünen Walnüssen vorzubereiten.
Also zuerst ein paar Tipps – die grünen Walnüsse Für die folgenden Rezepte geeignet, muss eine Zeitspanne vorhanden sein, bevor sich die Schale gebildet hat. Je nach Region eignet sich die Erntezeit am besten von Mitte Mai bis Mitte Juni. Eine einfache Möglichkeit, die Reife einer Walnuss zu überprüfen, besteht darin, mit einer Nadel zu versuchen, die ganze Nuss zu durchstechen. Wenn dies nicht gelingt, müssen Sie entweder nach einem anderen Baum suchen oder wahrscheinlicher bis zum nächsten Jahr warten.
За повечето рецепти е необходимо орехът да бъде нарязан. Препоръчваме използването на ръкавици, защото при обработката на орехи кожата на ръцете се оцветява и може да бъде тъмна в продължение на няколко седмици.
Sie können auch einen leistungsstarken Mixer verwenden – um jedoch gute Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie nicht mehr als 10–12 Walnüsse pro Ladung hinzufügen und außerdem den Brandy oder Alkohol hinzufügen, den Sie für die Herstellung des Likörs oder der Tinktur verwenden.
Und hier sind die Rezepte:
Likör aus grünen Walnüssen und anderen medizinische Rezepte mit Walnüssen
Ein magisches Heilmittel mit Honig und grüner Walnuss:
Vorbereiten 40 grüne Walnüsse – измийте ги добре и изчакайте да се изсъхнат. Нарежете ги на ситно с нож или блендер и ги сложете в стъклен буркан добавете чист пчелен мед, който предварително е добре да е “втечнен” – най-добре това става на водна баня при температура около 35-40 градуса (най-ниската степен на котлона!). Сместа се разбърква добре с дървена лъжица! При работа с мед винаги ползвайте само дървени инструменти! Оставете сместа да отлежи около 14 дни и сте готови с един вълшебен елексир,
Този елексир е прекрасно средство за подпомагане на зрението, при необходимост от добавка на йод в менюто(подпомага работата на щитовидната жлеза), за подсилване на имунната система, за подобряване на хормоналният баланс и при заболявания на белите дробове – бронхити и др. Употребява се по 1 супена лъжица на ден на гладно.
Likör mit grünen Walnüssen
Подбрахме и няколко рецепти за ликьор от зелени орехчета. Преди да ти ги дадем, обаче искаме да насочим вниманието ти към невероятните ползи от ликьора – зелените орехи имат огромно съдържание на витамин C, йод и множество микроелементи. Ползите от ликьора са в много направления – грижат се за стомаха, отделителната система, щитовидната жлеза, подобряват имунитета, имат ясно изразена полза при настинки и заболявания на гърлото и белите дробове според много източници, този ликьор дори забавя стареенето и удължава младостта. Твърди се, че зелените орехчета са добро помощно средство при терапия на ракови заболявания, кисти, подпомагат дейността на мозъка.
Erstes Rezept für grüner Walnusslikör
Zutaten:
40 grüne Walnüsse
1 л. ракия
1 kg Zucker (empfohlen durch Honig zu ersetzen!)
Rezept: Die grünen Walnüsse fein hacken (oder mit einem Mixer und etwas Brandy mixen). Geben Sie sie in ein großes Glas oder eine Weithalsflasche. Den Brandy hinzufügen. Nachdem Sie das Glas verschlossen haben, legen Sie die Mischung für 40–60 Tage in die Sonne. Nach dieser Zeit die Mischung abseihen und der Flüssigkeit den zuvor zubereiteten Zuckersirup hinzufügen – im Verhältnis 1 kg Zucker zu drei Gläsern Wasser.
Zweites Rezept für grüner Walnusslikör
Zutaten:
40 grüne Walnüsse
1 Liter Brandy
1 kg Zucker (empfohlen durch Honig zu ersetzen!)
1 Liter Rotwein
Rezept: Die grünen Walnüsse fein hacken (oder mit einem Mixer und etwas Brandy mixen). Geben Sie sie in ein großes Glas oder eine Weithalsflasche. Den Brandy hinzufügen. Nachdem Sie das Glas verschlossen haben, legen Sie die Mischung für 40–60 Tage in die Sonne. Nach dieser Zeit die Mischung abseihen und Wein und Zucker zur Flüssigkeit hinzufügen. Umrühren und in einer Flasche oder einem Glas belassen. Eine Woche lang wird die Mischung kräftig gerührt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Nach einer Woche lässt man die Mischung 30 Tage stehen und gut absetzen. Anschließend wird die Flüssigkeit in geeignete Behälter abgefüllt und ist zum Verzehr bereit
Drittes Rezept für grüner Walnusslikör
Zutaten:
40 grüne Walnüsse
1 Liter Brandy
5-6 броя карамфил
Две пръчици канела
1 kg Zucker (empfohlen durch Honig zu ersetzen!)
2 Flaschen oder 1,5 Liter Rotwein
Schokoladenessenz
Rezept: Die grünen Walnüsse fein hacken (oder mit einem Mixer und etwas Brandy mixen). Geben Sie sie in ein großes Glas oder eine Weithalsflasche. Brandy, Zimt und Nelken hinzufügen. Stellen Sie die Mischung nach dem Verschließen des Glases 40 Tage lang in den Schatten. Nach dieser Zeit die Mischung abseihen und Wein und Zucker zur Flüssigkeit hinzufügen. Umrühren und in einer Flasche oder einem Glas belassen. Eine Woche lang wird die Mischung kräftig gerührt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Nach Ablauf von 1 Woche wird die Schokoladenessenz hinzugefügt und der fertige Likör in entsprechende Gefäße abgefüllt und ist zum Verzehr bereit
Viertes Rezept für grüner Walnusslikör
Zutaten:
40 grüne Walnüsse
1 Liter Brandy oder Wodka
5-6 стръка пресен липов цвят(цъфти по същото време 🙂
250 g Zucker (empfohlen durch Honig zu ersetzen!)
Rezept: Die grünen Walnüsse fein hacken (oder mit einem Mixer und etwas Brandy mixen). Geben Sie sie in ein großes Glas oder eine Weithalsflasche. Alle Zutaten hinzufügen. Nachdem Sie das Glas verschlossen haben, legen Sie die Mischung 40 Tage lang in die Sonne. Nach Ablauf dieser Zeit die Mischung abseihen – der fertige Likör wird in geeignete Gefäße abgefüllt und ist zum Verzehr bereit
Помага за лечение на фарингит, бронхит, язва, болки в стомаха.
Likör aus den beschriebenen Rezepten kann als Digestif – nach dem Essen – getrunken werden, er verbessert und unterstützt die Verdauung.
Wenn Sie eine ausschließlich medizinische Verwendung von Walnüssen bevorzugen, können Sie eine reine Walnusstinktur (ohne Zucker!) zubereiten – hier ist das Rezept
Tinktur aus grünen Walnüssen:
Zutaten:
40 grüne Walnüsse
1 Liter Wodka oder Brandy
Rezept: Die grünen Walnüsse fein hacken (oder mit einem Mixer und etwas Brandy mixen). Geben Sie sie in ein großes Glas oder eine Weithalsflasche. Den Brandy hinzufügen. Nach dem Verschließen des Glases die Mischung 2 Wochen lang im Dunkeln aufbewahren. – Abseihen und in dunkle Gläser (Flaschen) füllen. Die so hergestellte Mischung wird dreimal täglich x 1 Esslöffel nach den Mahlzeiten verzehrt!
Für medizinische Zwecke wird der Likör oder die Tinktur dreimal täglich x 1 Esslöffel nach den Mahlzeiten verwendet.
Hier sind einige spezifische Dosierungen:
Zur Verbesserung des Stoffwechsels: Ein Esslöffel morgens auf nüchternen Magen und abends vor den Mahlzeiten.
Bei Magen-Darm-Problemen und Erkältungen: 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten, 2-3 mal täglich. Nicht länger als 6 Wochen, dann aufhören.
При болки в бъбреците, пикочо-половата система, дизентерия: Dreimal täglich nach den Mahlzeiten ein Esslöffel.
Bei Jodmangel: Ein Teelöffel morgens und abends für zwei Monate.
Antiparasitär: Einen Monat lang dreimal täglich zwei Esslöffel.
Grüner Walnusssirup wird dreimal täglich mit einem Teelöffel auf nüchternen Magen getrunken.
Die Wirkung und der Nutzen des Sirups sind die gleichen wie bei Likör und Tinktur.
Kontraindikationen
Der Likör bzw. die Tinktur sollte von schwangeren und stillenden Frauen sowie Kindern unter 14 Jahren nicht verwendet werden.
Es wird nicht empfohlen für Personen über 65-70 Jahre sowie bei akuten Magenerkrankungen, erhöhter Blutgerinnung oder Ekzemen.
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