Los 10 principales beneficios para la salud de la linaza

Durante siglos, las semillas de lino han sido valoradas por sus beneficios para la salud. De hecho, Carlomagno ordenó a sus súbditos que comieran linaza para su salud. Por tanto, no es de extrañar que adquirieran el nombre de Linum usitatissimum, que significa "más útil". Las semillas de lino ahora se consideran un "superalimento" a medida que más investigaciones científicas señalan sus beneficios para la salud. Aquí hay 10 beneficios para la salud de la linaza respaldados por la ciencia. 1. Las semillas de lino están cargadas de nutrientesCultivada desde los albores de la civilización, la linaza es uno de los cultivos más antiguos. Hay dos tipos, marrones y dorados, que son igualmente nutritivos. Una porción típica de linaza molida es 1 cucharada (7 gramos). Una cucharada de linaza molida contiene lo siguiente (1): Calorías: 37 Proteínas: 1,3 gramos Carbohidratos: 2 gramos Fibra: 1,9 gramos Grasa total: 3 gramos Grasa saturada: 0,3 gramos Grasa monoinsaturada: 0,5 gramos Grasa poliinsaturada: 2,0 gramos Omega-3 Ácidos grasos: 1597 mg Vitamina B1: 8% de RDI Vitamina B6: 2% de RDI Folato: 2% de RDI Calcio: 2% de RDI Hierro: 2% de RDI Magnesio: 7% de RDI Fósforo: 4% de RDI Potasio: 2% de RDI Curiosamente, el Los beneficios para la salud de las semillas de lino se deben principalmente a los ácidos grasos omega-3, los lignanos y la fibra que contienen. 2. Las semillas de lino tienen un alto contenido de grasas Omega-3.Si es vegetariano o no come pescado, las semillas de lino pueden ser su mejor fuente de grasas omega-3. Son una rica fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 predominantemente de origen vegetal. El ALA es uno de los dos ácidos grasos esenciales que debes obtener de los alimentos que consumes porque tu cuerpo no los produce. 3. Ленените семена са богат източник на лигнани, които могат да намалят риска от рак Лигнаните са растителни съединения, които имат антиоксидантни и естрогенни свойства, като и двете могат да помогнат за намаляване на риска от рак и подобряване на здравето. Интересното е, че ленените семена съдържат до 800 пъти повече лигнани, отколкото другите растителни храни. Проучвания показват, че тези, които ядат ленени семена, имат по-малък риск от рак на гърдата, особено жените в постменопауза.

4. Las semillas de lino son ricas en fibra dietética. Solo una cucharada de semillas de lino contiene 3 gramos de fibra, que es 8–12% de la ingesta diaria recomendada. Además, la linaza contiene dos tipos de fibra dietética: soluble (20–40%) e insoluble (60–80%). Este dúo de fibra es fermentado por bacterias en el colon, lo que aumenta el volumen de las heces y conduce a movimientos intestinales más regulares. Por un lado, la fibra soluble aumenta la consistencia del contenido intestinal y ralentiza el ritmo de la digestión. Se ha demostrado que ayuda a regular el azúcar en la sangre y reduce el colesterol. Por otro lado, la fibra insoluble permite que más agua se una a las heces, aumentando su volumen y dando como resultado heces más blandas. Esto es útil para prevenir запек и за тези, които имат синдром на раздразнените черва или дивертикуларно заболяване. 5. Las semillas de lino pueden mejorar el colesterol Otro beneficio para la salud de las semillas de lino es su capacidad para reducir los niveles de colesterol. En un estudio en personas con colesterol alto, consumir 3 cucharadas (30 gramos) de linaza por día durante tres meses redujo el colesterol total en 17% y el colesterol LDL "malo" en casi 20%. Otro estudio de personas con diabetes descubrió que tomar 1 cucharada (10 gramos) de linaza por día durante un mes resultó en un aumento de 12% en el colesterol HDL "bueno". En mujeres posmenopáusicas, el consumo diario de 30 gramos de linaza redujo el colesterol total y el colesterol LDL en aproximadamente 7% y 10%, respectivamente. Estos efectos parecen deberse a la fibra de la linaza, ya que se une a las sales biliares y luego el cuerpo la excreta. Para reponer estas sales biliares, el colesterol se extrae de la sangre al hígado. Este proceso reduce los niveles de colesterol en sangre. 6. Las semillas de lino pueden reducir la presión arterial La investigación sobre la linaza también se ha centrado en su capacidad natural para reducir la presión arterial. Un estudio canadiense encontró que comer 30 gramos de linaza al día durante seis meses redujo la presión sistólica y diastólica. Presión arterial en 10 mmHg y 7 mmHg, respectivamente. Para aquellos que ya han tomado medicamentos para Presión arterial, las semillas de lino reducen aún más la presión arterial y reducen el número de pacientes con hipertensión no controlada Presión arterial con 17%. 7. Contienen proteínas de alta calidadLas semillas de lino son una gran fuente de proteína vegetal y el interés en la proteína de lino y sus beneficios para la salud está creciendo. La proteína de linaza es rica en los aminoácidos arginina, ácido aspártico y ácido glutámico. Numerosos estudios han demostrado que la proteína de linaza ayuda a mejorar la función inmune, reduce el colesterol, previene tumores y tiene propiedades antifúngicas. Si está considerando reducir el consumo de carne y le preocupa tener demasiada hambre, las semillas de lino son su respuesta. 8. Las semillas de lino pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre. La diabetes tipo 2 es un importante problema de salud en todo el mundo. Se caracteriza por niveles elevados de azúcar en sangre como resultado de la incapacidad del cuerpo para secretar insulina o de la resistencia a ella. Varios estudios han encontrado que las personas con diabetes Las personas con diabetes tipo 2 que agregaron de 10 a 20 gramos de linaza en polvo a su dieta diaria durante al menos un mes experimentaron una reducción en los niveles de azúcar en sangre de 8 a 201 TP3T. Este efecto reductor del azúcar en sangre se debe principalmente al contenido de fibra insoluble de las semillas de lino. 9. Las semillas de lino son saciantes, lo que puede ayudar a controlar el peso. Si tiendes a comer en exceso, quizás quieras considerar agregar semillas de lino a tu dieta para evitar la sensación de hambre. Un estudio encontró que agregar 2,5 gramos de extracto de fibra de lino molido a los alimentos reducía el hambre y en general apetito. La sensación de hambre reducida probablemente se deba al contenido de fibra soluble de las semillas de lino. Ralentiza la digestión en el estómago, lo que activa numerosas hormonas que controlan el apetito y proporcionan sensación de saciedad. El contenido de fibra dietética de las semillas de lino puede ayudar a controlar el peso al suprimir el hambre y aumentar la saciedad. 10. La linaza puede ser un ingrediente versátil Se pueden agregar semillas de lino o aceite de linaza a muchos alimentos comunes. Pruebe lo siguiente: agréguelos al agua y bébalo como parte de su ingesta diaria de líquidos. Aceite de linaza como aderezo. ensalada Espolvorear semillas de lino molidas sobre su cereal frío o caliente Mezclarlas con su yogur favorito Agregarlas a galletas, muffins, pan u otra masa Mezclarlas en batidos para espesar la consistencia Agregarlas al agua como sustituto del huevo Incorporarlas a hamburguesas y pastas