arándanos (vaccinio) son un género de angiospermas de la familia Pyrene (ericáceas). Incluye alrededor de 450 especies de arbustos, distribuidos principalmente en las zonas más frías del hemisferio norte.
Hay 4 especies del género en Bulgaria. Arándano (Vaccinium): rojo (vitis-idaea), negro (myrtillus), azul (uliginoso) y caucásico (arctostaphylos).
- El rojo arándano tiene frutos rojos, hojas duras que hibernan con un borde doblado, y las otras 3 especies tienen frutos de color azul oscuro, hojas suaves que caen con un borde desplegado.
– El caucásico arándano en Bulgaria es un arbusto de hasta 3 metros de altura (en el Cáucaso llega a ser un árbol pequeño) y se encuentra sólo en Strandzha, y las otras 3 especies son arbustos de hasta 40 cm de altura y se encuentran en todas nuestras altas montañas.
– El caucásico arándano crece más bajo, entre 150 y 300 m sobre el nivel del mar, el rojo, por encima de 700, el negro, con mayor frecuencia por encima de 1000, y el azul, el más alto, por encima de 1700.
– Los arándanos rojos y azules tienen hojas enteras, y las hojas de los arándanos negros y caucásicos tienen un borde dentado.
– Atar encima de la fruta de Black. arándano tiene la apariencia de un cráter lunar y en el Blue Ribbon tiene la forma de una cruz dentada.
– Sólo las hojas del Azul arándano los azules tienen forma de huevo invertido y los frutos tienen una capa azul paloma.
- Sólo las hojas del Rojo. arándano tienen puntas en la parte inferior y tienen una incisión inversa, unilateral en la parte superior.
"Sólo el zumo de frutas del Negro." arándano se vuelve violeta.
- El azul arándano tiene el mejor sabor, el sabor del Negro le sigue muy de cerca, y el fruto del Rojo no es tan jugoso y está muy por detrás en términos de sabor. Pero debido al hecho de que el Rojo arándano madura más tarde, cuando los frutos del Azul y el Negro ya no están disponibles, los turistas lo utilizan ampliamente como alimento tonificante.
Estos son algunos de los beneficios de los arándanos:
- Mejoran la visión
El alto contenido de vitamina A es uno de los muchos beneficios para la salud que poseen los arándanos. Es especialmente útil para la vista. Es un hecho bien conocido que con su ayuda se previene la pérdida de visión en la vejez. - Mejoran el trabajo del corazón.
El color de los arándanos se debe a las antocianinas, un flavonoide que previene la acumulación de placa y mejorasalud cardiovascular
- Mejoran la memoria
Los arándanos son literalmente"alimento para el cerebro". Los estudios demuestran que pueden ser extremadamente beneficiosos para mantener la función cerebral y la memoria. Un estudio realizado en la Universidad de Cincinnati demostró que las personas mayores que tomaron jugo de arándanos obtuvieron mejores resultados en pruebas de memoria que aquellas que tomaron un placebo.
- Ayudan con la pérdida de peso.
Los arándanos son excelentes cuando se trata de perder peso. Las investigaciones muestran que si incluyes muchos arándanos en tu dieta, reducirás significativamente la grasa abdominal. Además, la fruta contiene carbohidratos, que sabemos que ayudan a sentirte lleno por más tiempo. - Fortalecen la inmunidad
Los arándanos también contienen altos niveles de vitamina C, que tiene una serie de beneficios, incluido mantener saludable el sistema inmunológico. De hecho, una porción de arándanos contiene aproximadamente 25% del requerimiento diario de vitamina C.
