Arándano

arándanos (vaccinio) son un género de angiospermas de la familia Pyrene (ericáceas). Incluye alrededor de 450 especies de arbustos, distribuidos principalmente en las partes más frías del hemisferio norte.

Hay 4 especies de Arándano (Vaccinium) en Bulgaria - Rojo (vitis-idaea), Negro (myrtillus), Azul (uliginosum) y Caucásico (arctostaphylos)

– El arándano tiene bayas rojas, hibernan hojas duras con un borde doblado, y las otras 3 especies tienen frutos azul oscuro, hojas suaves que caen con un borde desplegado.

– El arándano del Cáucaso en Bulgaria es un arbusto de hasta 3 metros de altura (en el Cáucaso alcanza un árbol pequeño) y se encuentra solo en Strandzha, y las otras 3 especies son arbustos de hasta 40 cm de altura y se encuentran en todo nuestro alto montañas.

– El arándano del Cáucaso crece más bajo, entre 150 y 300 m sobre el nivel del mar, el rojo, por encima de los 700, el negro, con mayor frecuencia por encima de los 1000, y el azul, el más alto, por encima de los 1700.

– Los arándanos rojos y azules tienen hojas enteras, y las hojas de los arándanos negros y caucásicos tienen un borde dentado.

– El nudo en la parte superior de la fruta Blackberry tiene la apariencia de un cráter lunar, y en la Blueberry tiene la forma de una cruz dentada.

- Solo las hojas del arándano son azules y en forma de huevo invertido, y los frutos tienen una capa azulada de paloma.

– Solo las hojas de Cranberry tienen puntos en la parte inferior y están incisas en la parte posterior en la parte superior.

– Solo el jugo de la fruta de la Blackberry se vuelve morado.

- El arándano tiene el mejor sabor, el sabor del negro está muy cerca, y la fruta del rojo no es tan jugosa y está muy por detrás en términos de sabor. Pero debido al hecho de que el Cranberry madura más tarde, cuando los frutos del Blue and Black ya no están disponibles, es ampliamente utilizado como alimento vigorizante por los turistas.

 

Estos son algunos de los beneficios de los arándanos:

1. Mejoran la visión
   El alto contenido de vitamina A es uno de los muchos beneficios para la salud que poseen los arándanos. Es especialmente útil para la vista. Es un hecho bien conocido que con su ayuda se previene la pérdida de visión en la vejez.
2. Mejoran el trabajo del corazón
   El color de los arándanos se debe a las antocianinas, un flavonoide que previene la acumulación de placa y mejora salud cardiovascular
   
3. Mejoran la memoria
   Los arándanos son literalmente “храна за мозъка”. Los estudios muestran que pueden ser extremadamente beneficiosos para mantener la función cerebral y la memoria. Un estudio realizado en la Universidad de Cincinnati mostró que las personas mayores que tomaron jugo de arándano se desempeñaron mejor en las pruebas de memoria que las que tomaron un placebo.
   
4. Ayudan con la pérdida de peso.
   Los arándanos son excelentes cuando se trata de perder peso. La investigación muestra que si incluye muchos arándanos en su dieta, reducirá significativamente la grasa abdominal. Además, la fruta contiene carbohidratos, que sabemos que te ayudan a sentirte lleno por más tiempo.
5. Fortalecen la inmunidad
   Los arándanos también contienen altos niveles de vitamina C, que tiene una serie de beneficios, incluido el mantenimiento de la salud del sistema inmunológico. De hecho, una porción de arándanos contiene aproximadamente 25% del requerimiento diario de vitamina C.