Черника (вакциниум) — род покрытосеменных растений семейства Пиреновые (вересковые). Включает около 450 видов кустарников, распространенных преимущественно в более прохладных частях Северного полушария.
В Болгарии насчитывается 4 вида рода. Черника (Vaccinium) - красный (vitis-idaea), черный (myrtillus), синий (uliginosum) и кавказский (arctostaphylos).
- Красный черника имеет красные плоды, зимующие твердые листья с загнутым краем, а у остальных 3 видов плоды темно-синие, опадающие мягкие листья с развернутым краем.
– Кавказский черника в Болгарии это кустарник высотой до 3 метров (на Кавказе достигает небольшого дерева) и встречается только в Страндже, а остальные 3 вида представляют собой кустарники высотой до 40 см и встречаются во всех наших высоких горах.
– Кавказский черника Наиболее низко растет между 150 и 300 м над уровнем моря, Красный - выше 700, Черный - чаще всего выше 1000, а Синий - самый высокий - выше 1700.
– У красной и синей черники листья цельные, а у черной и кавказской черники – с зубчатым краем.
– Завяжите фрукт Блэка. черника он имеет вид лунного кратера, а на Голубой ленте имеет форму вдавленного креста.
— Только листья Синие черника синие имеют форму перевернутого яйца, плоды имеют сизый налет.
- Только листья Красного черника на нижней стороне они имеют заострения, а сверху надрезаны в обратном направлении в одностороннем порядке.
«Только фруктовый сок Черного». черника становится фиолетовым.
- Синенький черника имеет тончайший вкус, вкус Черного очень близок к нему, а плоды Красного не такие сочные и сильно отстают по вкусовым качествам. Но в связи с тем, что Красный черника он созревает позже, когда плоды Синего и Чёрного уже недоступны, широко используется туристами в качестве бодрящей еды.
Вот некоторые преимущества черники:
- Они улучшают зрение
Высокое содержание витамина А является одним из многих преимуществ черники для здоровья. Особенно это полезно для зрения. Общеизвестный факт, что с его помощью предотвращается потеря зрения в пожилом возрасте. - Улучшают работу сердца
Цвет черники обусловлен антоцианами, флавоноидами, которые предотвращают образование зубного налета и улучшают состояние кожи.сердечно-сосудистое здоровье
- Они улучшают память
Черника буквально«пища для мозга». Исследования показывают, что они могут быть чрезвычайно полезны для поддержания функций мозга и памяти. Исследование, проведенное в Университете Цинциннати, показало, что пожилые люди, принимавшие черничный сок, лучше справлялись с тестами на память, чем те, кто принимал плацебо.
- Они помогают сбросить вес
Черника хороша для похудения. Исследования показывают, что если вы включите в свой рацион много черники, вы значительно уменьшите жир на животе. Кроме того, фрукт содержит углеводы, которые, как мы знаем, помогают вам дольше чувствовать сытость. - Они укрепляют иммунитет
Черника также содержит высокий уровень витамина С, который имеет ряд преимуществ, в том числе поддерживает здоровье иммунной системы. Фактически, одна порция черники содержит примерно 251ТР3Т суточной нормы витамина С.
