Los 10 principales beneficios para la salud de la linaza

Durante siglos, las semillas de lino han sido valoradas por sus beneficios para la salud. De hecho, Carlomagno ordenó a sus súbditos que comieran linaza para su salud. Por tanto, no es de extrañar que adquirieran el nombre de Linum usitatissimum, que significa "más útil". Las semillas de lino ahora se consideran un "superalimento" a medida que más investigaciones científicas señalan sus beneficios para la salud. Aquí hay 10 beneficios para la salud de la linaza respaldados por la ciencia. 1. Las semillas de lino están cargadas de nutrientes Cultivada desde los albores de la civilización, la linaza es uno de los cultivos más antiguos. Hay dos tipos, marrones y dorados, que son igualmente nutritivos. Una porción típica de linaza molida es 1 cucharada (7 gramos). Una cucharada de linaza molida contiene lo siguiente (1): Calorías: 37 Proteínas: 1,3 gramos Carbohidratos: 2 gramos Fibra: 1,9 gramos Grasa total: 3 gramos Grasa saturada: 0,3 gramos Grasa monoinsaturada: 0,5 gramos Grasa poliinsaturada: 2,0 gramos Omega-3 Ácidos grasos: 1597 mg Vitamina B1: 8% de RDI Vitamina B6: 2% de RDI Folato: 2% de RDI Calcio: 2% de RDI Hierro: 2% de RDI Magnesio: 7% de RDI Fósforo: 4% de RDI Potasio: 2% de RDI Curiosamente, el Los beneficios para la salud de las semillas de lino se deben principalmente a los ácidos grasos omega-3, los lignanos y la fibra que contienen. 2. Las semillas de lino tienen un alto contenido de grasas Omega-3. Si es vegetariano o no come pescado, las semillas de lino pueden ser su mejor fuente de grasas omega-3. Son una rica fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 predominantemente de origen vegetal. El ALA es uno de los dos ácidos grasos esenciales que debes obtener de los alimentos que consumes porque tu cuerpo no los produce. 3. Las semillas de lino son una rica fuente de lignanos, que pueden reducir el riesgo de cáncer. cangrejo Los lignanos son compuestos vegetales que tienen propiedades antioxidantes y estrogénicas, las cuales pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer y mejorar la salud. Curiosamente, las semillas de lino contienen hasta 800 veces más lignanos que otros alimentos vegetales. Los estudios muestran que quienes comen semillas de lino tienen un menor riesgo de cáncer de mama, especialmente las mujeres posmenopáusicas.

4. Las semillas de lino son ricas en fibra dietética. Само една супена лъжица ленени семена съдържа 3 грама фибри, което е 8–12% от препоръчителния дневен прием. Нещо повече, ленените семена съдържат два вида диетични фибри – разтворими (20–40%) и неразтворими (60–80%). Това дуо влакно се ферментира от бактериите в дебелото черво, натрупва изпражнения и води до по-редовно изхождане. От една страна, разтворимите фибри увеличават консистенцията на съдържанието на червата и забавят скоростта на храносмилането. Доказано е, че това помага за регулиране на кръвната захар и понижаването на холестерола. От друга страна, неразтворимите фибри позволяват повече вода да се свързва с изпражненията, увеличава тяхната маса и води до по-меки изпражнения. Това е полезно за предотвратяване на запек и за тези, които имат синдром на раздразнените черва или дивертикуларно заболяване. 5. Las semillas de lino pueden mejorar el colesterol Друга полза за здравето на ленените семена е способността им да намаляват нивата на холестерола. В едно проучване при хора с висок холестерол, консумирането на 3 супени лъжици (30 грама) linaza на ден в продължение на три месеца понижава общия холестерол с 17% и „лошия“ LDL холестерол с почти 20%. Друго проучване на хора с диабет установява, че приемането на 1 супена лъжица (10 грама) ленено семе на ден в продължение на един месец води до 12% увеличение на „добрия“ HDL холестерол. При жените в постменопауза консумирането на 30 грама ленени семена дневно понижава общия холестерол и LDL холестерола съответно с приблизително 7% и 10%. Тези ефекти изглежда се дължат на фибрите в ленените семена, тъй като те се свързват с жлъчните соли и след това се екскретират от организма. За да попълни тези жлъчни соли, холестеролът се изтегля от кръвта в черния дроб. Този процес понижава нивата на холестерола в кръвта. 6. Las semillas de lino pueden reducir la presión arterial Изследванията върху ленените семена също са фокусирани върху естествената им способност да понижават кръвното налягане. Канадско проучване установява, че яденето на 30 грама ленени семена дневно в продължение на шест месеца понижава систоличното и диастоличното кръвно налягане съответно с 10 mmHg и 7 mmHg. За тези, които вече са приемали лекарства за кръвно налягане, ленените семена понижават още повече кръвното налягане и намаляват броя на пациентите с неконтролирано високо кръвно налягане със 17% . 7. Contienen proteínas de alta calidad Las semillas de lino son una gran fuente de proteína vegetal y el interés en la proteína de lino y sus beneficios para la salud está creciendo. La proteína de linaza es rica en los aminoácidos arginina, ácido aspártico y ácido glutámico. Numerosos estudios han demostrado que la proteína de linaza ayuda a mejorar la función inmune, reduce el colesterol, previene tumores y tiene propiedades antifúngicas. Si está considerando reducir el consumo de carne y le preocupa tener demasiada hambre, las semillas de lino son su respuesta. 8. Las semillas de lino pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre. Диабетът тип 2 е основен здравословен проблем в световен мащаб. Характеризира се с високи нива на кръвната захар в резултат или на неспособността на организма да секретира инсулин, или на резистентност към него. Няколко проучвания установяват, че хората с диабет тип 2, които са добавят 10–20 грама ленено семе на прах в ежедневната си диета в продължение на поне един месец, забелязват намаляване на нивата на кръвната захар с 8–20%. Този ефект на понижаване на кръвната захар се дължи най-вече на съдържанието на неразтворими фибри в ленените семена. 9. Ленените семена насищат, което може да помогне за контрол на теглото Ако сте склонни да се храните повече, може да помислите дали да добавите ленени семена към диетата си, за да избегнете глада. Едно проучване установява, че добавянето на 2,5 грама смлян екстракт от ленени влакна към храната намалява чувството на глад и общия апетит. Чувството за намален глад вероятно се дължи на съдържанието на разтворими фибри в ленените семена. Забавя храносмилането в стомаха, което задейства множество хормони, които контролират апетита и осигуряват усещане за ситост. Съдържанието на диетични фибри в ленените семена може да подпомогне контрола на теглото чрез потискане на глада и повишаване на чувството за ситост. 10. La linaza puede ser un ingrediente versátil Ленените семена или лененото масло могат да се добавят към много често срещани храни. Опитайте следното: Добавянето им към вода и пиенето й като част от дневния прием на течности Ленено масло като дресинг върху салата Поръсване на смлени ленени семена върху вашата топла или студена зърнена закуска Смесвайки ги в любимото си кисело мляко Добавянето им в бисквитки, кифли, хляб или други тесто Смесването им в смутита за уплътняване на консистенцията Добавяйки ги към вода като заместител на яйца Включването им в банички и тестени изделия