Куркума(Curcuma longa) — многолетнее растение рода «Куркума» с разветвленными коричневыми корнями, внутри оранжевого цвета и со специфическим запахом. Корни используются скорее как лекарство, чем как кулинарная пряность.
Куркума содержит действующее вещество куркумин, благодаря чему препарат является «чудом» природы и отличается преимуществами, которые дополняются богатым содержанием витаминов группы В, витамина С, К, цинка, кальция и других.
Куркума выделяется прежде всего своим антиоксидантным действием в сочетании с антибактериальной активностью. В качестве дополнительной характеристики куркумы выделено ее гепатопротекторное и противоязвенное действие. В то же время куркума оказывает противовоспалительное действие за счет снижения уровня гистамина и простагландинов, провоцирующих воспалительные процессы в организме. Куркумин оказывает антикоагулянтное действие и является надежным средством против ишемического инсульта и инфаркта миокарда.
Куркума выделяется прежде всего своим антиоксидантным действием.
язва: Куркума благотворно влияет на процесс заживления, помогая снизить желудочную секрецию, ускоряя регенерацию слизистой оболочки желудка.
язвенный колит/включая болезнь Крона/: Куркума поддерживает защитные силы организма, которые во многом зависят от состояния тонкого и особенно толстого кишечника, где, как считается, расположена основная часть иммунной системы. Считается, что лечебный эффект обусловлен способностью куркумина подавлять воспалительный фактор NF-κB.
Диабет типа II: Куркумин снижает уровень сахара в кровиглавным образом за счет нормализации его уровня и способен в ряде случаев полностью заменить противодиабетические препараты, особенно в сочетании с ягодами годжи и корицей.
Хронический панкреатит: Куркума подавляет воспалительный процесс в поджелудочной железе, воздействуя на ее ферменты, что приводит к ремиссии.
Ревматоидный артрит: Влияние на ревматоидный артрит Это связано с наличием цинка в куркуме и самом куркумине. Эффект аналогичен хроническому увеиту, особенно если куркумин сочетается с кортикостероидами.
Сердечно-сосудистая система: Куркума благотворно влияет на атероматозный процесс, например: снижает уровень плохого холестеринаи в то же время повышает уровень добра, снижает показатели тромбоцитов. Благодаря богатому содержанию вит. В6 в куркуме резко снижается уровень гомоцистеина, который является непосредственным повреждающим фактором сосудистой стенки. Всего за неделю употребления куркумы она способна снизить уровень плохого холестерина примерно на 11% и повысить уровень хорошего холестерина на 30%.
Противоопухолевое действие: В условия на експеримент върху животни е установено, че при рак на дебелото черво, млечните жлези, панкреаса, простатата и лейкемия у детей куркума подавляет рост и развитие злокачественных клеток. У пациентов с врожденным полипозом толстой кишки, получавших куркуму и кверцетин в течение 6 месяцев, полипы исчезли у 60% пациентов, а у остальных полипы уменьшились в длине при использовании 50%. Куркумин в сочетании с брокколи останавливает развитие рака простаты и молочной железы на 8-12 месяцев.
Куркумин показал лечебный эффект муковисцидоз– очень серьезное генетическое заболевание. Значительные улучшения наблюдались и у пациентов с псориаз, обработанный куркумой.
Болезнь Альцгеймера: Как бы невероятно это ни звучало, исследования показывают, что куркумин защищает мозг от выработки белка при болезни Альцгеймера, активируя ген, который кодирует выработку антиоксидантных белков, защищающих мозг от окислительного повреждения свободными радикалами. Это окисление считается ключевым фактором старения и отвечает за нейродегенеративные заболевания, в т.ч. деменция, такая как болезнь Альцгеймера.
В заключение: употребление куркумы приносит особую пользу не только больным, но и здоровым людям, за исключением беременных и кормящих женщин. Никаких побочных эффектов не выявлено даже при длительном применении в оптимальных дозах от 1/2 до 1 капсулы порошка куркумина в день.
Автор:Профессор, доктор Петар Манолов, доктор философии
Источник: lekuva.net
