Черна ряпа

Черната ряпа (Raphanus sativus L. var. niger) е зимна разновидност на репичката от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae), с черна кора и люта бяла сърцевина. В народната медицина сокът ѝ, смесен с Honig, е едно от най-известните домашни средства при кашлица Und Bronchitis, а чистият сок се използва за подпомагане на жлъчката и храносмилането. Черната ряпа не е същото растение като ряпата (Brassica rapa).

Описание и къде расте

Черната ряпа образува едър, кръгъл или удължен корен с черна, грапава кора и бяла, сочна, много люта сърцевина. Лютивината идва от серните етерични масла (горчичните масла), които се отделят при рязане и стъргане. Листата са едри, перести, грапави; цветовете – бели или бледолилави, на втората година.

В България се отглежда в градините като есенно-зимен зеленчук; сее се през лятото и се вади есента.

Черна ряпа или ряпа?
– Черна ряпа (Raphanus sativus var. niger): черна кора, люта; род Raphanus – като репичките.
– Ряпа (Brassica rapa): бяла или бяло-виолетова, сладникава; род Brassica – като зелето.

Кога и как се събира и суши

• Използвана част: коренът.
• Кога: есента, преди силните слани.
• Съхранение: не се суши – пази се цяла, в хладно мазе или в пясък, през цялата зима. Сокът се приготвя пресен.

Как се приготвя

• Сироп с мед (народна рецепта): от измитата черна ряпа се изрязва капаче, издълбава се ямка и се пълни с мед; покрива се и се оставя да престои, докато се събере сок. Сиропът се пие на малки глътки през деня. Вариант: настъргана ряпа, смесена с мед, се оставя да пусне сок и се прецежда.
• Сок за жлъчката (народна медицина): прясно изцеден сок, след хранене – започва се с малко и количеството се увеличава постепенно, защото действа силно.
• Äußerlich: настъргана черна ряпа или сок – за разтривки и компреси при болки в ставите и ишиас; дразни кожата – не се оставя дълго.

Точни количества в изворите за народната медицина варират – при лечебна употреба се посъветвайте с лекар или фармацевт.

При какви оплаквания се използва

Признато от EMA: няма монография на EMA за черна ряпа.

В народната медицина:
– кашлица Und Bronchitis – сироп с мед
– грип Und катар на горните дихателни пътища
– подпомагане на жлъчката и лошо храносмилане
– запек
– ишиас Und артрит – разтривки и компреси

Противопоказания и взаимодействия

• Жлъчни камъни: сокът засилва отделянето на жлъчка и може да провокира жлъчна криза – при камъни в жлъчката не се пие без лекар.
• Стомах и черва: не се използва при гастрит, язва, повишена киселинност, възпаления на червата.
• Nieren и черен дроб: при остри възпаления – не се използва.
• Щитовидна жлеза: като другите кръстоцветни, в големи количества сурова може да пречи на усвояването на йода.
• Honig: сиропът с мед не се дава на кърмачета под 1 година; при диабет – внимание с количеството мед.
• Деца: сокът е силно лют и дразнещ – на деца в малки количества и разреден, по съвет на педиатър.
• Бременност: като храна – умерено; лечебни количества сок – по съвет на лекар.
• Продължителност: ако кашлицата продължи повече от седмица или има температура – към лекар.

Често задавани въпроси

Как се прави черна ряпа с мед за кашлица?
Издълбава се ямка в измитата черна ряпа, пълни се с мед и се оставя да пусне сок. Сиропът се пие на малки глътки през деня. Не се дава на бебета под 1 година заради меда.

Черната ряпа и ряпата едно и също ли са?
Не. Черната ряпа е от рода на репичките (Raphanus), люта и с черна кора. Ряпата (Brassica rapa) е бяла, сладникава и е роднина на зелето.

Може ли черна ряпа при жлъчни камъни?
Не без лекар. Сокът ѝ засилва отделянето на жлъчка и при камъни може да предизвика криза.

Свързани билки и статии

• Ряпа – различно растение, по-меко
• Knoblauch – също при простуди в народната медицина
• Hausgemachter Rote-Zwiebel-Hustensaft
• Естествени антибиотици за всеки ден

Източници

1. Николов, Ст. (ред.) Специализирана енциклопедия на лечебните растения в България. София: Труд, 2006.
2. Петков, В. Съвременна фитотерапия. 1982.

Информацията е справочна и не замества съвет от лекар или фармацевт.

Обновено: 4 ноември 2026 · Автор: Никола