Копър

Копърът (Anethum graveolens L.) е едногодишно ароматно растение от семейство Сенникови (Apiaceae). Плодовете му (наричани „семена“) се пият като запарка при газове, подуване и колики, а свежият стрък е подправка с леко отводняващо действие в народната медицина. Това е традиционна употреба – монография на Европейската агенция по лекарствата (EMA) за копъра няма.

Описание и къде расте

Копърът е тревисто растение, високо до около метър, с кухо, синкавозелено, набраздено стъбло. Листата са многократно перести, нишковидно нарязани. Цветовете са дребни, жълти, събрани в големи сложни сенници. Плодовете са плоски, овални, кафяви, със светъл ръб и силен аромат. Цялото растение мирише характерно – оттам и видовото име graveolens („силно миришещ“).

Произхожда от Югозападна Азия и Средиземноморието. В България се отглежда масово в градините и понякога подивява. Прилича на резенето, но резенето е многогодишно, по-високо и с анасонов аромат.

Кога и как се събира и суши

• Дрога: плодовете (Anethi fructus) и стръкът (Anethi herba).
• Кога: стръкът – преди цъфтежа, през пролетта и лятото; плодовете – в края на лятото, когато сенниците покафенеят.
• Как: сенниците се режат и се доизсушават над хартия или плат, за да не се загубят плодовете.
• Сушене: на сянка, на проветриво място; стръкът се суши бързо, за да запази цвета и аромата си, или се замразява.
• Съхранение: плодовете – цели, в затворени стъклени съдове, на тъмно и сухо място.

Как се приготвя

Количествата в изворите за народната медицина варират – по указание на фармацевт или билкар.
– Запарка от плодове: леко счукани плодове се заливат с вряла вода, покриват се и престояват няколко минути; пие се след хранене.
– Копърова вода за бебета: в народната медицина – при колики; при бебета – само по съвет на педиатър и без етерично масло.
– Свеж копър: с храната – в салати, супи, таратор; в народната медицина – при задържане на течности.
– В смеси: копърът често се смесва с резене, анасон или ким при газове.

При какви оплаквания се използва

В народната медицина:
– газове в червата и подуване, метеоризъм
– колики – и при бебета, само по съвет на педиатър
– лошо храносмилане и слаб апетит
– задържане на течности – като леко отводняващо средство
– безсъние и неспокойствие – вечер
– лош дъх – дъвчене на плодове

Научни данни: проучванията при хора са малко; няма монография на EMA за копъра.

При бебе с продължителен плач, повръщане, температура или отказ от хранене – към педиатър. При възрастни – ако оплакванията не минават за 2 седмици, към лекар.

Противопоказания и взаимодействия

• Алергия: не се използва при алергия към растения от семейство Сенникови (резене, анасон, целина, кориандър, ким, магданоз), както и при алергия към пелин и бреза – възможна е кръстосана алергия.
• Бременност и кърмене: като подправка – да; лечебни количества от плодовете и етеричното масло не се препоръчват поради липса на данни.
• Бебета и малки деца: само по съвет на педиатър; етерично масло не се дава.
• Лекарства: ако приемате лекарства, особено отводняващи, посъветвайте се с лекар или фармацевт.
• Етерично масло: не се приема вътрешно без съвет от специалист.

Често задавани въпроси

Помага ли копърът при газове?
В народната медицина запарката от семена се пие при газове и подуване, често с резене и анасон. Научните данни при хора са малко.

Може ли копърова вода за бебе с колики?
Само по съвет на педиатър. Готовите продукти се различават по състав; етерично масло на бебета не се дава.

Каква е разликата между копър и резене?
Копърът е едногодишен, с остър „копров“ мирис и плоски плодове. Резенето е многогодишно, по-високо, с анасонов аромат и продълговати, ребрести плодове.

Свързани билки и статии

• Резене – нов запис (партида 6)
• Анасон – нов запис (партида 6)
• Кимион – нов запис (партида 5)
• Лайка – при колики

Източници

1. Николов, Ст. (ред.) Специализирана енциклопедия на лечебните растения в България. София: Труд, 2006.
2. Петков, В. Съвременна фитотерапия. София, 1982.

Информацията е справочна и не замества съвет от лекар или фармацевт.

Обновено: 4 ноември 2026 · Автор: Никола