Босилек - за какво помага чаят от босилек и противопоказания

← Билки от А до Я Енциклопедия на Билките

Босилекът (Ocimum basilicum L.) е едногодишно ароматно растение от семейство Устноцветни (Lamiaceae). Използва се като подправка, а в българската народна медицина – като чай при кашлица, подуване на корема и неспокоен сън и за гаргара. Европейската агенция по лекарствата (EMA) няма монография за босилека, затова няма признати лечебни показания и дози; EMA препоръчва излагането на малки деца, бременни и кърмещи на съдържащото се в него вещество естрагол да е минимално.

Описание и къде расте

Босилекът е тревисто растение, високо 30-50 см, с четириръбесто, разклонено от основата стъбло. Листата са срещуположни, с дръжки, яйцевидни, 3-5 см дълги, почти целокрайни. Цветовете са дребни, бели или розови, събрани в прешлени, които образуват прекъснато класовидно съцветие. Цялото растение има силен, приятен аромат, който се запазва и след сушене.

Произхожда от тропическа Азия. В България не расте диво – отглежда се във всяка градина и на всеки балкон. Освен дребнолистния „български“ босилек, предпочитан в обичаите, се отглеждат и едролистни сортове – т.нар. гръцки или италиански босилек, както и пурпурни сортове.

Босилекът има особено място в българската обредност: с китка босилек свещеникът ръси светена вода, носи се в сватбени и кръщелни китки и се пази в дома до иконите като „Христово цвете“.

Кога и как се събира и суши

Дрога: надземната част – листата и цветовете (стръкове).
Кога: юни-септември, по време на обилния цъфтеж.
Как: облистените върхове се отрязват с остър нож на 20-25 см от върха; растението продължава да расте и може да се бере няколко пъти.
Сушене: на сянка, на проветриво място, на тънък слой или на връзки, окачени с върховете надолу.
Съхранение: в затворени съдове, на сухо и тъмно място – така запазва аромата си.

Как се приготвя

EMA няма монография за босилека, затова тук няма признати дози за вътрешна употреба. Количествата за чай и отвара са от народната медицина – виж раздела „Народни рецепти“.
– Като подправка: пресен или сушен, в салати, сосове, супи и ястия – обичайните количества в храната.
– Чай (запарка): сушени листа и цвят се заливат с вряща вода, престояват покрити и се прецеждат.
– Гаргара: със запарката, при възпалено гърло и венци.
– Възглавничка: с изсушен босилек – в народната медицина за спокоен сън.
– Етерично масло: не се приема през устата и не се нанася неразредено върху кожата.

При какви оплаквания се използва

Признато от EMA: няма – EMA няма монография за босилека.

В народната медицина:
– кашлица и простуда – отвара с мед
– газове в червата, подуване и лошо храносмилане – чай след ядене
– безсъние и неспокоен сън – възглавничка с босилек, чай вечер
– запек – в рецептите на Димков за деца
– възпалено гърло и венци – гаргара
– болести на носа и синусите – Канисков включва босилека в билките за лечение

Листата съдържат етерично масло (около 1,5% според старите справочници) с линалоол, евгенол, цинеол и при някои сортове естрагол, както и дъбилни вещества и флавоноиди.

Народни рецепти

Рецептите са от българската народна медицина и не са проверени клинично. Рецептите с мед не са за деца под 1 година.

Отвара с мед при кашлица. Петър Димков препоръчва 2 супени лъжици босилек (листа и цвят) да се запарят с 1/2 литър вряща вода, да се добави 1 супена лъжица мед и всичко да ври още 10 минути; изстиналата отвара се прецежда. При Димков тя е част от народното лечение при гръдни болести с кашлица у деца (сух плеврит) – по 1 чашка от 30-50 мл според възрастта, заедно с останалото лечение; такива болести изискват лекар. Заради естрагола EMA съветва при малки деца излагането да е минимално – давай я на деца само след съвет от лекар.
Ароматна възглавничка. При хъркане по време на сън Димков съветва върху обикновената възглавница да се постави малка възглавничка, напълнена със 100 г босилек (листа и цвят), 100 г суха папрат, 100 г хмел (шишарки) и по 50 г комунига и здравец. Като допълнение към лечението при детски гърчове той препоръчва и детето да спи на тънка възглавничка, около 2 см, със сух босилек – гърчовете при дете изискват лекар.
Масло от босилек. При запек при деца на 4-10 години Димков приготвя настойка от листа: половин шише листа се залива догоре със зехтин и престоява 20 дни на слънце; дава се по 3-5 капки върху бучка захар 3 пъти дневно преди ядене. И тук важи предупреждението за естрагола при малки деца.
При болести на носа. По Васил Канисков босилекът е сред билките при хроничен синуит и други болести на носа и синусите, наред с риган, мента и слез.

Противопоказания и взаимодействия

Естрагол: босилекът съдържа естрагол – вещество, което в опити с животни уврежда ДНК и предизвиква тумори на черния дроб. EMA препоръчва излагането на малки деца, бременни и кърмещи да е минимално. Употребата като подправка в обичайни количества не е проблем; чаят като лечебно средство не се пие продължително и в големи количества.
Бременност и кърмене: като подправка – да; като чай или лечебно средство – не се препоръчва.
Деца: чай и масла от босилек – само по съвет на лекар; рецептите с мед – не под 1 година.
Етерично масло: не се приема през устата; върху кожата – само силно разредено; не се използва при малки деца.
Лигавици: в големи количества босилекът дразни лигавиците на стомаха.
Алергия: при алергия към растения от семейство Устноцветни (мента, риган, мащерка) – с внимание.
Лекарства: ако приемаш лекарства, особено за разреждане на кръвта или за кръвна захар, посъветвай се с лекар или фармацевт преди редовно пиене на чай от босилек.
Продължителност: чаят се пие кратко – при оплаквания, които продължават повече от седмица, е нужна консултация с лекар.

Често задавани въпроси

Може ли да се пие чай от босилек всеки ден?
Не е препоръчително като дълготраен навик. Босилекът съдържа естрагол и EMA препоръчва излагането на някои групи да е минимално. Като подправка в храната не е проблем.

Може ли босилек по време на бременност?
Като подправка в храната – да. Чай, екстракти и етерично масло – не, защото EMA препоръчва при бременни излагането на естрагол да е минимално.

Помага ли босилекът за сън?
В народната медицина се използват възглавнички със сух босилек и вечерен чай. Научно потвърдено показание за сън няма.

Свързани билки и статии

Източници

European Medicines Agency (EMA), HMPC: Public statement on the use of herbal medicinal products containing estragole (EMEA/HMPC/137212/2005). https://ema.europa.eu/en/documents/scientific-guideline/public-statement-use-herbal-medicinal-products-containing-estragole_en.pdf
Димков, П. Българска народна медицина (т. I-III). София: БАН, 1977-1982.
Канисков, В. Съкровищница на българската народна медицина (т. II, 2013; т. III, 2015).
Николов, Ст. (ред.) Специализирана енциклопедия на лечебните растения в България. София: Труд, 2006.

Информацията е справочна и не замества съвет от лекар или фармацевт.