beneficios

Las nueces y las semillas pueden ser un excelente refrigerio nutricional ligero o un complemento alimenticio, pero al igual que los cereales y las legumbres, también pueden contener sustancias que interfieren con la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes. Así como el proceso de remojo, germinación o fermentación de los granos reduce su contenido de antinutrientes y los vuelve