Лук

Лукът (Allium cepa L.) е двугодишно луковично растение от семейство Амарилисови (Amaryllidaceae), по-рано отделяно в семейство Лукови (Alliaceae). В народната медицина сироп от лук със захар или Miel се пие при кашлица и простуда, а печен или настърган лук се слага като компрес при цирей, гнойни възпаления и болка в ухото. EMA е разгледала лука, но не е приела монография – употребата остава народна.

Описание и къде расте

Лукът образува луковица от месести люспи, обвита в тънки сухи ципи – жълти, кафяви, червени или бели според сорта. Листата са кухи, тръбести. През втората година растението изкарва високо кухо стъбло със сферично съцветие от дребни белезникави цветове.

Родината на лука е Централна Азия. В България се отглежда навсякъде като основен зеленчук – на полета и в градини. Не се среща див; сродни видове в природата са дивият лук и левурдата.

Кога и как се събира и суши

• Част: луковицата (Allii cepae bulbus); пресен зелен лук – за храна.
• Кога: старият лук се вади през юли-август, когато листата полегнат и пожълтеят.
• Подготовка: луковиците се оставят да просъхнат на сянка, на проветриво място, докато външните ципи изсъхнат.
• Съхранение: на сухо, хладно и тъмно, на плитки или в мрежи, далеч от картофи. Лечебните рецепти се правят с пресен лук.

Как се приготвя

• Сироп от лук при кашлица: нарязан червен или жълт лук се засипва със захар или мед и се оставя да пусне сок; сокът се пие на лъжички през деня. Вижте подробната рецепта в статията „Домашен сироп за кашлица с червен лук“. Медът не се дава на бебета под 1 година.
• Компрес с печен лук: луковица се изпича, разполовява се и топла (не гореща) се слага върху цирей или абсцес – за да „узрее“.
• Компрес при болка в ухото (народна медицина): топъл задушен или печен лук, увит в марля, се слага около ухото, не в него.
• Настърган суров лук: външно, за кратко – при ужилване от насекомо.
• Като храна: суров в салати или сготвен.

При какви оплаквания се използва

Признато от EMA: няма. HMPC на EMA е разгледал лука и е издал публично становище, без да приеме монография – данните не са достатъчни за признаване на лечебна употреба.

В народната медицина:
– кашлица, bronquitis – сироп от лук
– простуда, грип, хрема и възпаление на носа
– абсцес и цирей – компрес с печен лук
– болка при възпаление на ухото – топъл компрес около ухото
– брадавици – сок от лук
– слаб апетит

При кашлица повече от 2-3 седмици, висока температура, затруднено дишане, болка в ухото при малко дете или течение от ухото – към лекар.

Противопоказания и взаимодействия

• Стомах и черва: суровият лук може да засили киселините, гастрит, рефлукс, подуване и газове, особено при раздразнено черво.
• Cuero: суровият лук и сокът му дразнят кожата – компресите се слагат за кратко, не върху отворени рани; при парене се махат.
• Бебета и малки деца: сироп с мед – не под 1 година (риск от ботулизъм). При деца компресите се слагат само топли, никога горещи.
• Бременност и кърмене: като храна – обичайно; лечебни количества – по съвет на лекар.
• Лекарства: при прием на лекарства за разреждане на кръвта и за диабет – посъветвайте се с лекар или фармацевт преди ежедневен прием на големи количества лук или сок от лук.
• alergia: рядко – при алергия към лук и сродните му растения.
• Домашни животни: лукът е отровен за кучета и котки – не се дава.

Често задавани въпроси

Как се прави сироп от лук за кашлица?
Нарязан лук се засипва със захар или мед и се оставя да пусне сок, който се пие на лъжички. Подробната рецепта е в статията „Домашен сироп за кашлица с червен лук“. За бебета под 1 година – без мед.

Помага ли лук в чорапите през нощта?
Това е народно поверие. Няма доказателства, че лукът в чорапите „изтегля“ болестта.

Печеният лук помага ли при цирей?
В народната медицина топъл печен лук се слага върху цирея, за да узрее. При силна болка, зачервяване, температура или цирей на лицето – към лекар.

Свързани билки и статии

• Jarabe casero para la tos de cebolla roja
• Medicina – в сиропа от лук
• Tomillo – при кашлица
• Естествени антибиотици за всеки ден

Източници

1. European Medicines Agency (EMA), HMPC: Allii cepae bulbus – herbal medicinal product (public statement). https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/allii-cepae-bulbus
2. Николов, Ст. (ред.) Специализирана енциклопедия на лечебните растения в България. София: Труд, 2006.
3. Петков, В. Съвременна фитотерапия. София, 1982.

Информацията е справочна и не замества съвет от лекар или фармацевт.

Обновено: 4 ноември 2026 · Автор: Никола