Как использовать травы

Травы и лекарственные растения можно использовать по-разному для лечения или для улучшения вкуса пищи при приготовлении пищи.

Вот основные методы и некоторые способы их приготовления.

Чай или настой

Травы помещают в подходящую емкость (чайник, чашку, лучше всего, если емкость не металлическая) и заливают только что закипевшей водой. Если травы свежие, они должны находиться в воде не более минуты, а готовый чай должен быть светло-желтого или светло-зеленого цвета, если травы сушеные, то настаивание должно быть не менее 2-3 минут. Есть рецепты, требующие гораздо более длительного настаивания – 10–15–30 минут, даже дольше, внимательно следуйте рекомендациям, описанным в каждом конкретном рецепте.

Если чай или настой из корней, их следует закипятить с водой, а затем постоять еще несколько минут после снятия воды с плиты.

Холодный экстракт

Обратите внимание, что есть травы, лечебные свойства которых теряются при термической обработке. Для таких растений применяют холодное замачивание – обычно на 8-10-12 часов – делать это рекомендуется на ночь. Затем смесь подогревают до температуры тела – 30-40 градусов.

С этими травами исключительно хорошим считается комбинированный метод, при котором после ночевки травы замачивают. половина необходимое количество воды процеживается. Из тех же трав готовят теплый настой с оставшимся количеством воды, которую смешивают с холодным экстрактом.

Сок

Соки свежих трав можно добавлять в виде капель или наносить на тело. Приготовление осуществляется в мощном миксере (наиболее подходит так называемая Slow Juicer). Эти соки лучше всего готовить ежедневно и использовать в свежем виде.

Компрессы

Кастрюлю с водой доводят до кипения, затем сверху ставят сито или марлю, в которую кладут свежую или сушеную зелень, затем закрывают крышкой. Через определенное время готовые размягченные травы вынимают, кладут на чистую, тонкий льняная или хлопчатобумажная ткань. Размещенные таким образом травы прикладывают к больному месту, после чего на них накладывают полотенце, в зависимости от применения можно добавить бытовую фольгу для удержания компресса и его распаривания. Ни в коем случае вы не должны чувствовать холод, такие компрессы очень эффективны, если оставить их на ночь.

Настойки

Настойки представляют собой спиртовые экстракты. Обычно используют 40-градусные спирты – бренди, коньяк, водку. Приготовление происходит следующим образом – в подходящую стеклянную тару – бутылку, банку положите свежую зелень, не измельчая ее. Затем в сосуд доливают соответствующий спирт. Емкость плотно закрывают и оставляют минимум на 2 недели в теплом месте, периодически встряхивая. По истечении соответствующего времени жидкость процеживают, травы хорошо отжимают. Настойки применяют внутрь – в каплях или наружно для растираний или компрессов.

Добыча масел

Добычу травяных и растительных масел производят аналогично настойкам, но используют не спирт, а оливковое или другое натуральное, обязательно холодного отжима и нерафинированное масло.

Травы укладывают в бутылку или банку, не тесня их, заправляют оливковым маслом. Бутылку или банку следует оставить на 14 дней на солнце. Затем масло процеживают и используют в соответствии с рецептом соответствующей травы.

Автор: Никола Белопитов