Schneiden

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Das Schneiden (Foeniculum vulgare Mill.) ist eine zweijährige oder mehrjährige aromatische Pflanze aus der Familie der Senfblütengewächse (Apiaceae, Umbelliferae). Seine Früchte werden als Tee bei Blähungen, Gasen und leichten Bauchkrämpfen, bei schmerzhaften Menstruationsblutungen und als Abführmittel bei Halsschmerzen. Die Europäische Arzneimittelbehörde (EMA) anerkennt die bitteren und süßen Schoten als traditionelle pflanzliche Heilmittel bei diesen Beschwerden. Der Tee wird nicht für Kinder unter 4 Jahren empfohlen, während der Schwangerschaft und Stillzeit aufgrund des Estragols und der fehlenden Sicherheitsdaten nicht empfohlen.

Beschreibung und wo es wächst

Das Kraut ist ein hochgezogenes, türkisgrünes Gewächs mit einem hohlen, gefrästen Stiel und mehrmals geschnittenen, nadelartigen Blättern – es ähnelt einem großen Ast. Koriander, Aus diesem Grund der Name „süßer Pfeffer“. Die gelben Blüten sind in großen, komplexen Blütenständen ohne Umhüllung angeordnet. Die Früchte sind langgestreckt, grau-grün bis dunkelbraun, mit hervorstehenden Rippen und einem süßlichen Anis-Duft – wie bei Anethol in der ätherischen Ölleitung.

Es stammt aus dem Mittelmeerraum. In Bulgarien wird es in Gärten und Feldern angebaut. Es gibt unterschiedliche Sorten:F. vulgare var. Vulgar) und süßes Knoblauchgeschmack (F. vulgare var. dulce); Die EMA hat für jedes einzelne eine eigene Monografie mit gleichen Mengen. Die monokarpische Knolle, die als „Fenkel“ verkauft wird, stammt aus einer Kulturform des Fenchels.

Wann und wie wird das Getreide gesammelt und getrocknet?

• Droga: Reife Früchte (Amarelo-Frucht – bitterlich, Foeniculi dulcis frucht – süßes Aroma).
• Wann: Ende des Sommers und im Herbst, wenn die Früchte zu graubraun bis koffeinfarben werden. Die Beeren reifen ungleichmäßig und werden mehrmals geernt.
• Wie: Die Stiele werden geschnitten und in der Schattenung getrocknet; anschließend werden die Früchte geerntet und gereinigt.
• Aufbewahrung: In geschlossenen Behältern, an einem dunklen und trockenen Ort. Sie werden unmittelbar vor dem Aufsprühen vermischt.

Wie man es zubereitet

Die Mengen entsprechen den Monographien der EMA.
– Tee (für Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren): 1,5 g gehackte Früchte werden mit 250 ml kochendem Wasser übergossen, bedeckt und 15 Minuten lang stehen gelassen. Es wird 3-mal täglich getrunken (insgesamt 4,5 g täglich). Nicht länger als 2 Wochen.
– Tee (Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren, bei Schwellungen, Blähungen und Husten): 1 g zerdrückte Früchte in 100 ml kochendem Wasser, 15 Minuten lang. Trinken Sie es 3-mal täglich (insgesamt 3 g täglich), für kurze Zeit – weniger als 1 Woche.
– Bei Menstruationskrämpfen: Nur über 12 Jahre alt, in der Menge für Erwachsene.
– In der Küche: Die Blätter und die Knolle – in Salaten und Fischgerichten; die Samen – in Brot und Gewürzen, in üblichen Mengen.

Das ätherische Öl aus Rosmarin ist viel stärker als Tee – es sollte nicht innerlich eingenommen werden, ohne die Anweisung eines Fachmanns.

Bei welchen Beschwerden wird es eingesetzt?

Erkannt von der EMA (traditionelle Anwendung):
– leichte spastische gastrointestinale Beschwerden – Schwellung, Gase im Darm, Meteoritismus, Spasmus
– leichte Schmerzen bei der Menstruation – Dysmenorrhöe (über 12 Jahre)
– ein abschwellendes Mittel bei Halsschmerzen mit einer Erkältung

In der Volksmedizin auch:
– Koliken Bei Babys – eine verbreitete Angewohnheit, die die EMA unter 4 Jahren nicht empfiehlt
– Schlechte Verdauung Und Geschmack
– Bronchitis – in Abführmitteln
– Schlechter Atem – das Kauen mehrerer Samen nach dem Essen

Wenn die Beschwerden andauern oder sich verschlimmern – zu einem Arzt oder einem qualifizierten Fachmann (nach der EMA).

Kontraindikationen und Wechselwirkungen

• Allergie: Nicht zu verwenden bei Allergien gegen Ingwer oder andere Senfsorten (Anis, Kimyon, Sellerie, Koriander, Schnittlauch), zu Anethol oder zu Pollen der Pfefferminze – Es besteht die Möglichkeit einer Kreuzallergie (gemäß EMA). Die allergischen Reaktionen betreffen Die Haut und die Atemwege.
• Babys und Kinder unter 4 Jahren: Nicht empfohlen (nach der EMA) – es gibt nicht genügend Daten zur Sicherheit.
• Kinder 4-12 Jahre: Nur für kurze Zeit (unter einer Woche) und in den angegebenen Mengen. Die EMA empfiehlt die Anwendung nicht, wenn die tägliche Einnahme von Estragol die Grenzwerte von 1,0 µg pro kg Körpergewicht überschreitet.
• Estragol: Das Rezen enthält Estragol – ein Stoff, dessen langfristige Aufnahme in hohen Mengen ist umstritten. Daher werden die Dosierungen und die Verzehrempfehlung nicht überschritten.
• Schwangerschaft und Stillen: Die Sicherheit ist nicht nachgewiesen – nicht empfohlen (nach EMA). Der Trans-Anthonol gelangt in die Muttermilch.
• Medikamente: Wenn Sie Medikamente einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder Apotheker.
• Dauer: Erwachsene – bis 2 Wochen, Kinder 4-12 Jahre – unter 1 Woche (gemäß EMA).

Häufig gestellte Fragen

Kann Tee aus Rosmarin für Babys verwendet werden?
Die EMA empfiehlt Teeblätter aus Rosmarin nicht für Kinder unter 4 Jahren, da es zu wenig Daten zur Sicherheit gibt und Rosmarin Estragon enthält. Bei Koliken Und bei Gasen bei Babys sollten Sie sich an einen Kinderarzt wenden.

Hilft das Zerreiben bei Gasen und Schwellungen?
Ja – das ist seine Hauptverwendung, die anerkannt ist. Die EMA anerkennt es als traditionelle Behandlung bei leichten spasmatischen Beschwerden mit Schwellungen und Blähungen: 1,5 g gequetschte Früchte in 250 ml Wasser, 3-mal täglich, für Erwachsene.

Sind Schnittlauch und Koriander das Gleiche?
Nein, obwohl sie ähnlich sind – beide stammen aus der Familie der Senfblüten, aber sie sind verschiedene Sorten. Die Rezene hat einen süßeren, an Anis erinnernden Geschmack und größere Früchte.

Verwandte Kräuter und Artikel

• Anis – neuer Eintrag (Partie 6), ähnliches Verhalten
• Kürbis – neuer Eintrag (Partie 5)
• Kimion – neuer Eintrag (Partie 5)
• Lipa – bei Magenbeschwerden

Quellen

1. Europäische Arzneimittelagentur (EMA), HMPC: Amarelo-Frucht – pflanzliche Arzneimittel. https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/foeniculi-amari-fructus
2. Europäische Arzneimittelagentur (EMA), HMPC: Foeniculi dulcis frucht – pflanzliche Arzneimittel. https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/foeniculi-dulcis-fructus
3. Nikolov, St. (Hrsg.) Specialisierte Enzyklopädie über Heilpflanzen in Bulgarien. Sofia: Arbeit, 2006.
4. Petkov, V. Moderne Phytotherapie. Sofia, 1982.

Die Informationen dienen lediglich der Information und ersetzen nicht die Beratung durch einen Arzt oder Apotheker.

Aktualisiert: 4. November 2026 · Autor: Nikola